


情報システムでホスピタリティレベルを向上させる
-新しい常識を創造する株式会社寺岡精工のフードサービスソリューション-

ステキなお店にはお客様が来てくださる
~お洒落な浮世絵がお客様の心をくすぐる~

目指すべき姿を可視化して、本物の強さを持った店をつくる
~ワンダーテーブルの店舗・人材育成哲学を学ぶ~

速習!起業リファレンス 番外編:坂尻先生が語る「大手外食企業の創業風景」
外食ドットビズ 論説主幹・坂尻高志

庶民感覚を忘れない店作りを~お客様の立場に立って日々精進を重ねる
~ピッツェリア パルテノペ 渡辺陽一総料理長~

人が主役の居酒屋をつくる! 起業家への道 vol.1
柳生久輝さんの場合
- 第1回:人物紹介編1~起業へ向けて、いま考えること
- 第2回:人物紹介編2~作りたい空間、心がけたいこと
- 第3回:修業編~海外勤務は、今しかできない貴重な経験です
- 第4回:海外修業編~カナダでの経験から、自分の考えを再確認
- 第5回:海外修業編2~海外経験を糧に起業に向けた活動を再開~
- 第6回:サッポロコラボ編-店舗コンセプトは、女性向け赤ちょうちん
- 第7回:サッポロコラボ編-資金計画や物件情報から見える店舗をイメージ
- 第8回:サッポロコラボ編-5月オープンに向け、いまやるべきことは
- 第9回:東京で屈指の人気を誇る街「三軒茶屋」に決定しました!
- 第10回:内装・メニュー・融資等々、すべて5月が勝負どきです!
- 第11回:起業家のだれもが経験するオープン直前の修羅場!
- 第12回:起業家のだれもが経験するオープン直前の修羅場!PartⅡ

















