麦とホップ樽詰は、こうして誕生しました—家庭用とのシナジーで飲食店経営を活性化

• 第1回：本格的なビールらしさを出すために、ヱビスビールのノウハウを活用！
• 第2回：飲食の現場でも「ビールと間違えてもらう」環境づくりを
• 第3回：サッポロビールのこだわりが飲食店に無限の可能性をもたらす!?

飲食店の経営環境を変える
～冷凍食品によるイノベーション Vol.1冷凍めん編

• 第1回：冷凍めんの歴史を紐解く
• 第2回：業務用冷凍めんは飲食店経営を変えられるのか vol.1
• 第3回：業務用冷凍めんは飲食店経営を変えられるのか vol.2
• 第4回：冷凍めんの弱点を知る
• 第5回：冷凍めんの業務用利用の理由

「サッポロライオン編」外食産業界のパイオニア・サッポロライオン
～世紀を越えた繁栄の源を探る～

• 第1回：日本近現代史のなかで成長を続けてきたサッポロライオン
• 第2回：変わらぬ価値を常に提供することが繁盛の基本！
• 第3回：サッポロライオンは、ジョッキの生ビールのような会社!?
• 第4回：これからの外食企業に求められる「いい会社」という評価基準
• 第5回：誰からも尊敬される飲食店が、これからの100には求められる！

速習！起業リファレンス　番外編：坂尻先生が語る「大手外食企業の創業風景」
外食ドットビズ 論説主幹・坂尻高志

• 第1回：すべては１号店から始まる
• 第2回：「外食企業物語」の再確認を
• 第3回：一品へのこだわり(1)
• 第4回：一品へのこだわり(2)
• 第5回：日本マクドナルドの大きな賭け
• 第6回：すかいらーく創成期

飲食店は人間力の修行の場
-働く仲間と生産者様とお客様、そのトライアングルが真の繁盛店を育てる-
株式会社自然回帰 大西礼二氏

• 第1回：1万円のお料理を3000円で提供し、3倍喜ばれる店を目標に起業
• 第2回：創業時には何でもやってみるべき！ただし背伸びはしないこと!!

開業支援の現場を知る！Vol.1
～サッポロビール「“繁盛する”開業支援セミナー」レポート～

• 第1回：相談するなら、サッポロビール
• 第2回：日本政策金融公庫の創業支援
• 第3回：金融機関から見たビジネスプラン評価のポイント

人が主役の居酒屋をつくる！ 起業家への道 vol.1
柳生久輝さんの場合

• 第1回：人物紹介編1～起業へ向けて、いま考えること
• 第2回：人物紹介編2～作りたい空間、心がけたいこと
• 第3回：修業編～海外勤務は、今しかできない貴重な経験です
• 第4回：海外修業編～カナダでの経験から、自分の考えを再確認
• 第5回：海外修業編2～海外経験を糧に起業に向けた活動を再開～
• 第6回：サッポロコラボ編-店舗コンセプトは、女性向け赤ちょうちん
• 第7回：サッポロコラボ編-資金計画や物件情報から見える店舗をイメージ
• 第8回：サッポロコラボ編-5月オープンに向け、いまやるべきことは
• 第9回：東京で屈指の人気を誇る街「三軒茶屋」に決定しました！
• 第10回：内装・メニュー・融資等々、すべて5月が勝負どきです！
• 第11回：起業家のだれもが経験するオープン直前の修羅場！
• 第12回：起業家のだれもが経験するオープン直前の修羅場！PartⅡ
• 第13回：いざかや ほしぐみ たんじょう