ある有名チェーン店のトイレには、ところ狭しと消臭剤が6個並べられています。
なぜそんなブサイクな対応をしているのかというと、私が来店したときにトイレの臭いを指摘したからです。

感のいい方であれば、この店舗の深刻な問題にもう気付いていると思います。

原因を探す探究心がないのです。


トイレが臭う原因は

　・　清掃不備
　・　換気不備
　・　床排水のトラップの封水が切れている（※）

この3つのどれかだと断言できます。


この店の場合は、驚くなかれ3つとも該当してました。
にも関わらず、消臭剤に頼った誤魔化し対策を施したのです。


洗面台の脇に設置してあるエアータオルも画像のような状態です。





3ヶ月後に再来店したときも、このときの指でなぞった跡がしっかり残ってました。



この店舗では暖かい状態で提供される商品を、常温で出されたことがあります。

清掃状況といい品質管理といい、あまりにもな運用だったので、本部にメールで状況報告をしたのです。
本部からの返信メールには『その店はフランチャイズ店であり地区責任者と対応を検討する』と眠たい内容が書かれてました。

大手でもこのザマ。
日本の外食を輝かすための道はまだまだ険しいです。


人の振り見て我が振り直せ。
悪い事例は反面教師にしていきましょう。


※　ウエットタイプの床で、排水目皿の中の水溜りの水が乾いている状態
　　（水で蓋をすることで配管内の臭いが室内に上がるのを防ぐ）