プロフィール

名前:宮本 健

趣味: 緑の中で深呼吸
     映画鑑賞:年間約50本
     モータースポーツ観戦


レストランのディレクターとして多数の話題店を手掛ける。

外食産業をテーマにしたテレビ番組の制作サポートや新聞、業界誌への執筆、ラジオ出演なども。

2006年1月
アット・エイド 有限会社 を設立し、外食産業をはじめ、小売業やサービス業を幅広く支援。



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【Vol.52】 本気と真面目   2008年05月26日
更新が滞っていましたが、忘れていたわけではありません。
ブログ向けに集中した時間が取れずにいました。

近況の報告ですが、私は元気です。
この数ヶ月は、様々な企画書を造りまくっている日々が続いてます。

私に依頼のあるお題は様々。

・商業施設の開発や改修案件
・店舗の業績改善や不振原因の究明
・オペレーションルールの構築
・謝罪対応サポート
・新規出店の監修
・外食企業に商材を売りたい企業へのアドバイス
・M&Aに関するアドバイス
・新聞向けコラムの執筆

そんな動きの中で、日本経済が崖から転がり落ちるような話しを各所で耳にします。

外食産業でも事実上破綻している企業の話しや、水面化で売り買いの交渉が行われている企業の話しなどいろいろ。

企業や店舗がモノのよう。
『これ5億円なんですけど、誰か買ってくれそうな先ありませんか?』なんていう会話が飛び交ってます。

はっきりいって、今、何が起きて不思議ではありません。

業績不振に陥る企業の傾向は

・経営者の指針がズレている
・スタッフが流した仕事をしている
・顧客を見ていない

企業(店舗)が生き残るキーワードは『本気』と『真面目』だと思うのです。
ダメなところはダメになるべくしてダメになってます。


慌ただしい中ですが、プライベートも大切にしてます。
先月は毎年欠かさず観戦しているモータースポーツのINDY JAPANを観てきました。
これで6年連続。
女性ドライバーのダニカ・パトリックの優勝を現地で祝福してきました。

来月も家族で山奥にキャンプです。

私も『本気』ですし、たぶん『真面目』です。(笑)
日 記   コメント(0)
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