あけましておめでとうございます。

今年もみなさん、積極的に外に出て、お店で楽しく食べましょう！

●

毎年、なぜか葉山へ初詣に行きます。

前からお店の存在は目についてたのですが、界隈で唯一の、ファミレスへちょと。


海も見えて、いいですよ～「ファミレス」という言葉に惑わされてはいけません。
ここは、チェーン店舗でしかできないことを、やってのけてます。



これがですね。お正月ということもあってものすごく混んでまして私のときで
待ちが１０組くらいですかね。

すごく・・気分が良かったのです。

なんかね。接客。というか、スタッフ全員が気合入ってまして。

「ちょっと小さい席でお子様の椅子をつけてもいいですか？」←すごい笑顔で

とか

「カウンターでよろしければすぐに・・」←すごい笑顔で

とか

特定のスタッフではなく全員が、みんな笑顔で、自然にふるまってました。

●

「１０分くらいお待ちいただいて・・」←すごい笑顔で

ほんとに１０分以内に席に案内されたり、料理がすぐに来たり。

このお客さんの量で、このサービス・スピードは、尋常じゃないですね。
10組で、家族づれなんで、40人くらい待ってましたかね。不快な表情ゼロ。
あれをどうやってこなしたのか、いまも不思議です。


この店舗だけひいきされてるのですかね。いや、そういうことも大事です。

500店舗くらいあったんじゃないかと。おととしくらいに４分の１くらい、

閉鎖するとか言ってましたが、ここは、残してほしいと思いました。


ふく