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教育研修
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エー・ピーカンパニー、人材強化でブランド確立目指す
外食ドットビズ、外食経営者向けのセミナーを開催
JF、9月下旬に食品衛生実務者養成講座を開催へ
日本KFC、「チャンプスチャレンジ」決勝大会を開く
宮城大学、市民フォーラム「食と技術の将来」を9月開催
西洋フード、海外事業所への従業員短期派遣制度を実施
WDI、売上活性化に向け地域一番プロジェクトを実施
フードサービス学会が年次大会、外食の存在理由をテーマ
フォアサイト、NRAショーなど視察旅行の参加者募集
アルバイト時給額、2月度の外食平均は下落基調が続く
JF、名古屋文理大でのフードサービス教科拡充を発表
世界料理サミットが2月東京で、世界的なシェフも参加
亜細亜大経済学部で田沼JF会長が特別講義
JFが3都市で朝食市場開拓セミナーを
日清製粉秋季経営セミナー、原田氏と安部氏を講師に開催
がんこフード、「第7回がんこ日本料理決勝大会」を開催
フジオフード、調理面を強化して加盟店のサポート充実
プロントと情報システム企業が携帯活用の教育システムを
がんこフードサービス、「第2回接遇コンテスト」を開催
● カッパ・クリエイト、「かっぱ寿司」をブラッシュアップ
東京一番フーズ、ふぐ調理師免許取得者の育成を強化
サーティワン、都心型モデルの旗艦店をオープン
外食総研、東京・大阪で原産地表示アドバイザーセミナー
B-Rサーティワン、新教育ツール「eラーニング」導入
テンアライド、企業を支えるのは人材、採用対策は極めて重要-飯田社長
サンマルク、本社隣接地に研修センター新設、新卒中心に教育強化
ハブ、メニュー・人材の強化で既存店対策を推進
ゼンショー、自己責任の考え方と実践で成功を-小川社長
ロッテリア、店や商品、仲間への興味を持とう-篠﨑社長
ロイヤルH、人生の目標と秩序ある努力を-今井社長
テンコーポ、人間の力を店舗で発揮して-岩下会長
すかいらーく、基本を大切に夢の実現を-横川会長
リンガーハット、働く人が誇りを持てる企業に-八木社長
寺岡精工が飲食向け統合システム「デリオス」を開発
チムニー、大阪事務所開設で西日本地区の展開強化
関門海、店長に店舗運営を業務委託する制度を導入へ
カッパ・クリエイト、既存店不振脱出に向けて教育を強化
フライングG、中長期的な出店戦略を設定で店舗網を拡大
フライングガーデン、FRの空白マーケットへの展開を強化
日本製粉、全国9カ所でイタリア料理技術講習会を
焼肉屋さかい、元専務の岩崎社長を迎え新体制スタート
スターバックス、出店や人材、ブランド強化で売上伸長を
アトム、コロワイドグループで再建し07年度は過去最高益
大庄、接客レベルの向上目指して女将制度を本格導入へ
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