単身者の男女別、年齢階級別、外食率、調理食品率等

総務省統計局の「平成18年家計調査年報」で単身者の外食率、調理食品率及び食の外部化率を見ると、外食率は男女平均は35.9％であり、年齢階級別には、「34歳以下」が55.3％と食料支出の過半数を外食が占めており、年齢階級が上がるにつれて低下している。特に「60歳以上」(19.9％)では10％台に急速に低下している。

男女別に見ると男性平均の外食率は47.5％と女性(21.8％)の2倍以上になっており、｢34歳以下｣では60.3％と高く、｢60歳以上｣では20％台となっている。女性は｢34歳以下が43.1％であるが、｢35～59歳｣で24.1％、｢60歳以上｣では15％台に低下している。


調理食品率は、男女平均が12.7％で｢34歳以下｣が12.9％、｢35～59歳｣が13.9％、｢60歳以上｣が11.6％である。男性では平均が13.5％で｢35～59歳｣が14.4％と高く、その他の階級では13％前後となっている。女性では平均が11.7％、｢34歳以下｣が13.2％で年齢階級が上がるにつれて低下傾向にある。
外食率は、年齢階級が上がるにつれてで大きな差があるが、調理食品率ではそれほど大きな差は見られない