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尾家産業、第１四半期は売上好調、値上げ浸透度は50％で提案継続－尾家啓二社長20日、大阪市のマイドームおおさかでの「2008秋・冬食材提案会」の席上、尾家啓二社長は今期の進捗状況について次のように語った。尾家社長 第１四半期は売上高前年比7.9％増と好調、４～７月でも同様に予算乗せで推移している。特に好調の中日本西部地区は9.9％増と伸長した。７月単月では全社的に12.0％増と伸びた。上位ユーザーの80％で納入価格が増加、値上げ効果とともに、ＰＢのシェアも上がっている。今後は値上げはまだまだ続き、予断ならない。値上げ浸透度は50％であり、根気よく値上げを進めながら、メニュー革命を行い、ユーザーが儲かる・喜ぶメニュー提案の成功事例を作っていきたい。
（外食日報） |