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叶家フードシステムズが破産手続き開始、民事再生断念帝国データバンクによると、「越後叶家」などを展開する叶家フードシステムズは４日、東京地裁から破産手続き開始決定を受けた。２月には業績悪化によって民事再生法適用申請していたが、事業譲渡金額が希望額を下回って再生計画作成の見込みが立たず、５月７日には再生手続き廃止決定を受けていた。負債額は約７億円。同社は93年５月設立、都内や神奈川県内にそばと地酒の「越後叶家」などを多店舗展開する。多角化の一環としてコンサルタント業務も手がけている。07年３月期には売上高約９億5500万円を計上していたが、業績の悪化によって民事再生法適用による経営再建を目指してきた。
（外食日報） |
