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居酒屋チェーンの海外進出が増加、新たな成長の柱に海外展開に目を向ける居酒屋チェーンが増えてきた。各社ともに国内出店を実質的に抑制しているため、新たな成長戦略を海外に求めている。アジア地区は日本食ブームという追い風も期待でき、居酒屋チェーンでは海外への進出が目立つ。ワタミは中国や台湾などで地盤を固め、今期（３月期）末には海外事業の売上高が前年比24.0％増の52億円まで成長する見込み。このほか、チムニーが中国・大連に、マルシェが中国・上海にそれぞれ進出を果たしている。三光マーケティングフーズも台湾で居酒屋を展開予定。
（外食日報） |
