HOME > 外食データの宝庫記事一覧 > ニュースデータベース 経営企画, システム, 店舗開発, 商品, 商品開発, ＞ 詳細
 |
ジョナサン、グリルメニュー拡充と健康志向に対応 食物繊維や緑黄色野菜の摂取可能な量を明確化ジョナサンは11日から「ジョナサン」で秋の新メニューを投入する。主力のグリルメニューのラインナップを強化したほか、健康志向にこたえるメニューも提案して集客を図る。グリルメニューでは、産地を明確化した“タスマニアビーフハンバーグ（フレッシュトマトソース）”934円の内容を刷新。酸味を効かせたソースにトマトを加えてさわやかさを感じられるように仕上げた。“きのこの和風ハンバーグ”777円は復活したメニューで、和風だしの野菜ソースをかけた。魚介のグリルメニューとして“むつ湾産帆立の和風ステーキ”777円を提供する。 健康志向にこたえるメニューとして、“食物繊維たっぷり！ヘルシーハンバーグプレート黒酢寒天の海藻サラダつき”934円、“一日分の緑黄色野菜が摂れるラザニア”829円といった２品を揃える。“食物繊維たっぷり！ヘルシーハンバーグプレート黒酢寒天の海藻サラダつき”は食物繊維が取れる雑穀ピラフにハンバーグを乗せたプレートメニュー。１皿で１日に必要な食物繊維を、男性は1/3、女性は1/2を摂取できる。“一日分の緑黄色野菜が摂れるラザニア”は好評の“１日分の緑黄色野菜ドリア”と同じメニューコンセプトを採用。120ｇの緑黄色野菜が一度に摂取できるといった特徴がある。 このほか、サラダメニュー“３種のおいもの吹き寄せサラダ”619円を加えた。紫イモ、サツマイモ、ジャガイモをはちみつタレで絡めている。
（外食日報） |
