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すかいらーくの秋メニュー、グリルはハンバーグ新提案 ハンバーグを鍋焼にして提供、アツアツ感を訴求へすかいらーくは18日から「すかいらーく」で秋の新メニューを投入した。グリルメニューでは鍋焼ハンバーグを加えて、新たな食べ方を提案する。夏メニューで好評だった家森幸男氏が監修したヘルシーメニューも内容を刷新。栄養バランスのよいメニューを提供している。看板のグリルメニューでは鍋焼ハンバーグを新提案した。鍋に入れた状態で客席に提供し、ふたを開けた瞬間の香りが楽しめる。ハンバーグの中には玉子やとろろを入れることで新たな食感を楽しめるメニューに仕上げ、パフォーマンス性やアツアツ感を訴求していく。 “鍋焼ハンバーグ ポルチーニクリームソース”934円は、ハンバーグにチーズを乗せ、シメジ、エノキ、エリンギを加えたポルチーニクリームソースを合わせている。“鍋焼ハンバーグ とろろ和風仕立て”934円はハンバーグの中にとろろ芋を入れて独特の食感が楽しめるようにした。サッパリとした和風だしを合わせている。“鍋焼ハンバーグビーフシチューソース”934円は半熟玉子を入れたハンバーグにビーフシチューソースを合わせることで、ソースのコクと半熟玉子のまろやかさが楽しめる。
（外食日報） |
