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ケイエス冷凍食品、春の業務用新製品13品など発表ケイエス冷凍食品はこのほど、春の業務用新製品を発表した。新製品は豆腐５品、揚げ物５品、和風１品、ハンバーグ１品、串１品、その他１品の計13品。そのほか、リニューアル商品として揚げ物２品や和風２品、串２品、ミートボール他２品の計８品を投入する。発売日はいずれも３月１日。新製品の内訳をみると、同社が得意とする豆腐を使用した商品が全体の３割強を占める。“あおさ”を配合したいそべ揚げ風、豆腐ハンバーグ、モダン焼き風など、豆腐を素材とした幅広い商品を開発している。そのほか、完熟トマトやたまごサラダ、かぼちゃ入りベシャメルソースなど、工夫を凝らした新製品の投入により、業務用市場の拡大を図りたい考え。
（外食日報） |
