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ワンダーテーブル、ロウリーズで米国産プライムビーフをワンダーテーブルは８月１日から「ロウリーズ・ザ・プライム・リブ・東京」でアメリカン・ビーフを使用したアメリカン・プライムリブを５年ぶりに提供する。同店は01年の開店以来、アメリカの店舗と同様にアメリカ産のプライムビーフを提供してきたが、03年12月の米国産牛肉輸入禁止からはアメリカン・ビーフの提供を休止してきた。アメリカン・ビーフの輸入量が増えてきて、「プライムビーフを確保できたため20日間の期間限定で提供する」（同社）という。８月１～20日の期間中は“ディスカバー・アメリカン・ビーフ・フェア”として、“カリフォルニア・カット”4500円、“イングリッシュ・カット”5500円、“ロウリー・カット”6000円のローストビーフ３種類をアメリカン・ビーフのプライム・リブで提供する。
（外食日報） |
