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サブウェイ、ベンチャー気質忘れずチャレンジを－伊藤社長日本サブウェイの伊藤彰社長は入社式で次のようにあいさつした。我々外食産業を取り巻く環境は、今、大きく変化しようとしている。昨今特に注目しなければならない点は、健康に対する意識の高まり（食事と運動）。これからの世の中は自分で自分の将来を考え、プランを持って生きていく時代になる。当然企業で働く上でも、今までとは違った発想や行動が重要で、自分で考え、現場を体感し、変革していかなければならない。その意味でも常にベンチャー気質を忘れず、チャレンジする人になってもらいたいと思う。 サブウェイのビジネスは、世界中でたくさんのアントレプレナーを育成・排出するツールとして機能したもの。アントレプレナーとは「起業家精神を持ち、新しい事業の創造意欲に燃える人」のことで、そういった人々に役立つチェーンであり続けると同時に、我々もその精神を絶対忘れてはならない。 皆さんには「ＳＵＢＷＡＹ」という造語に秘められたサブウェイ方式の考え方を胸に抱き、自分の夢に向かって道を切り開いていって欲しい。困った時にはスローガンの「イートフレッシュ」の理念に照らし合わせ、フレッシュな環境で繰り返し考えて行動しよう。「継続は力なり」、そんなに人生近道はない。今後の一つ一つの経験を大事にし、共にステップアップしていこう。
（外食日報） |
