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西洋フード、二つのＣＳで会社と自身が成長－幸島社長西洋フード・コンパスグループの幸島武社長は入社式で次のようにあいさつした。当社はGood Peopleに教育と良いモチベーションを与えて育み、Great Peopleにするという人材育成を大切にしている。プロフェッショナルとして業界で一目置かれるほどの人物に育てたいと考え、皆さんもそうなるつもりで学んで欲しい。仕事の重要事項として「二つのＣＳ（顧客満足）」が挙げられる。一つは当社が提供する食事やサービスを受けるお客様の満足、もう一つはコントラクトフードサービスで契約いただいているクライアント様の満足。「二つのＣＳ」の実現を会社の成長と自分自身の成長につなげて欲しい。 当社は４月１日付で西洋フード・コンパスグループという新社名でスタートを切った。企業活動では全従業員が大切にしている共有事項として「Ｓ・Ｈ・Ｅ」がある。「Ｓ」は「Safety（安全）」で、提供する食事がお客様にとって安全であることだけでなく、食材の安全性、職場環境の安全を確保することも必要となる。「Ｈ」は「Health（健康）」。お客様の健康にとって有効な食事の提供はもちろん、従業員が健康に働ける健全な職場にしていくことを表す。「Ｅ」は「Enviroment（環境）」で、環境保全への取り組みをさらに強めていきたい。これらを覚え、早く戦力となれることを期待している。
（外食日報） |
