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テンコーポ、人間の力を店舗で発揮して－岩下会長テン コーポレーションの岩下善夫会長は入社式でつぎのようにあいさつした。外食の基本は主役である店舗で、人間が人間にサービスをして、人間が調理をすることにある。当社の経営理念も「外食業は人間業」としている。ＩＴ化やシステム化も大事なことだが、この「人間業・人間力」を店舗で存分に発揮することで一流の店長を目指して欲しい。 年商１億円の店舗の店長は小さな会社の経営者と同じであり、とてもやりがいのある仕事。人間関係を大事にして、当たり前のこと、小さなことをおろそかにせず、情熱・知恵・工夫を生かしてもらいたい。自分のことばかり考えずに、世のため・人のため・会社のために若い皆さんのエネルギーを出して欲しい。
（外食日報） |
