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サイゼリヤ、海外出店は上海主体に40店舗と意欲的 海外は富士登山の５合目、これから厳しさ－堀埜社長サイゼリヤは今期（８月期）海外に40店舗を出店する。中国を主体に出店を進めていく方針であり、新商圏への進出も進める計画だ。店舗展開の推進とともに「教育にも力を入れたい」（堀埜一成社長）と考え、人材教育を強化することで店舗展開を支える。今期の海外出店は40店舗とした。海外の新店は中国を中心とし、上海15店舗、広州10店舗を振り分ける。特に上海は前期が８店舗を出店しており、出店を倍増する。上海は今期末に約40店舗まで規模を拡大する見通し。広州も前期比10店舗増の17店舗まで拡大する計画だ。 海外出店がもっとも順調な上海地区では、前期の業績が売上高23億円、営業利益8000万円となり、利益を確保することができた。店舗段階の収益性はＲＯＩ（投下資本利益率）30％に達して収益性が高い。 海外展開は出店も順調だが、「富士山の登山に例えると、５合目という段階。５合目までは車でも登ることができる」とし、「これから先は徒歩になり、厳しさが増す」とみている。
（外食日報） |
