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回転寿司各社で冬のフェア活発化、割引キャンペの実施も回転寿司会社では１月中旬頃から、メニューフェアやキャンペーンの実施が活発だ。カッパ・クリエイトの「かっぱ寿司」では、18日から“まぐろ祭り”を開催。太平洋や大西洋、インド洋などで獲れたマグロを使用したメニューを多数揃えた。主なメニューは“みなみまぐろ中とろ”や“まぐろステーキ”、“カジキ（１貫での提供）”など。実施期間は通常のフェアと同様に「２～３週間程度」（同社）を予定しているという。くらコーポレーションの「くら寿司」では22日から“冬の味覚フェア”を実施し、１貫200円のブランド寿司として“本まぐろ中とろたっぷり”や“こぼれいくら”などを提供。28日まで冬のフェアメニューを提供する。元気寿司が展開する「元気寿司」や「すしおんど」といったチェーンでは“冬フェア第２弾”として限定メニューを展開。「元気寿司」では“活〆ひらめ”（160円）や“豊後さば”（同）、「すしおんど」では“炙り生えび”（105円）や“真鱈白子”（同）などを提供している。 そのほか、「かっぱ寿司」では29日までの期間限定で、寿司一皿を平日終日86円（税込90円）で提供する“ウィークデー86”を実施。同キャンペーンを299店舗で実施し、その他の58店舗では平日のランチタイム限定で全皿90円（税込94円）で提供する“ランチ90”を開催、集客を強化している。
（外食日報） |
