HOME > 外食データの宝庫記事一覧 > ニュースデータベース 経営企画, システム, 店舗開発, 商品, 営業管理, ＞ 詳細
 |
家族亭、中価格帯のそば・うどん業態中心にＦＣ出店加速 今期中に直営・ＦＣの比率逆転、大型加盟店の開拓進める家族亭はフランチャイズ戦略を推進する。今期（12月期）の出店計画は直営10店舗、ＦＣ40店舗で、従来よりもＦＣ出店を上積みする。「得得」をはじめとした中価格帯のうどん・そば業態を中心に店舗数を拡大する考えだ。同社の09年12月末店舗数（国内）は224店舗で、内訳は直営117店舗、ＦＣ107店舗。ＦＣ出店を加速することで「今期中には直営店とＦＣ店の比率が逆転する」（乾光宏社長）見通しだ。 これまでは個人や中小法人の加盟が大半だったが、今期以降は大型法人加盟店の開拓にも力を入れる。ターゲットは現在の加盟本部に不満を持つ企業などで、対象は「外食に限らない」という。店舗の末端売上を本部と加盟店との共通目標にすることで、「ウィンウィンのビジネスモデルを提供する」考えだ。大型加盟店向けの新たなＦＣパッケージの開発も進め、加盟店開拓とＦＣ店舗数拡大を目指す。うどんの「得得」（中・大型／小型・ビルイン）やそば・うどん・丼の「家族庵」、立ち食い「とくとく」、「得得セルフタイプ」といった７業態による積極的な加盟店開発を進める。
（外食日報） |
