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ＦＲ６月度は利用頻度減少響く、全業態で前年割れにＦＲ各社は６月度の既存店売上高をまとめた。各業態の既存店売上高の前年同月比は次の通り。すかいらーく（ガスト、バーミヤン、夢庵ほか）98.1％、ロイヤルホスト93.3％、セブン＆アイ・フードシステムズ（デニーズほか）91.5％、ココス89.0％、サイゼリヤ93.9％、ジョイフル93.7％。 当月は全業態の売上高が前年を下回っている。当月もゴールデンウィーク後の基調と変わりなく、利用客の来店頻度が下がったことによって客数の減少が響いた。客数の減少率は５％台～10％弱の水準。客単価は一部の業態を除いて増加傾向にある。これは実際に店舗を利用した場合、それなりの価格を支払う余地があることを表しているといえる。生活防衛意識や消費の伸び悩みという点で見ると、価格面で考えるというより、利用する段階で二の足を踏んでいることになるだろう。消費の活性化が期待できる要素が待たれる。
（外食日報） |