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ベイス、バーガー・サンドイッチ専門の「base」２号店を イートイン、テークアウト、宅配の３つのニーズに対応飲食事業を展開するベイスは８日、東京・渋谷区にハンバーガー・サンドウィッチの専門店「base」（ベイス）初台店」をオープンした。07年４月にオープンした１号店「目白台店」（東京・文京区）に続く２店舗目の出店で、１号店同様にイートイン、テークアウト、デリバリーといった３つの販売方式を採用する。多様なニーズにこたえることで20～30代の男女やファミリー層をはじめ、法人のデリバリー利用といった幅広いニーズの取り込みを図る。２号店の出店先は私鉄の初台駅から徒歩３分の立地。初台をはじめとした西新宿エリアでは、１号店のオープン後からデリバリーの利用などニーズが高かったため、「２号店の出店先に決めた」（菅原聡介社長）という。１号店のデリバリーでは東京・赤坂や渋谷など遠方からの注文も入るなど話題を集め、住宅地とオフィス街が混在するロケーションの「初台店」でも法人のランチミーティングやホームパーティなどの多様なニーズを見込む。 同社では「初台店」の出店後も「base」の展開を進める方針で、当面は09年中に１店舗、将来は５～６店舗への拡大も視野に入れる。大人が楽しめるハンバーガー・サンドイッチレストランとして、「地域密着型の店舗として展開していきたい」考えだ。
（外食日報） |