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ゼットン、新業態の「Ａ＆Ｐ with terrace」をオープン エスニックやハワイアン、南国カクテルなどメーンにゼットンは３日、横浜市のＳＣ「横浜モアーズ」に新業態のアジア＆パシフィック・キュイジーヌ・レストラン「Ａ＆Ｐ with terrace」をオープンした。アジア＆パシフィックのリゾート地を意識した開放的な空間で、タイやベトナムといったエスニック系の料理、トロピカルカクテルなどをメーンに提供する。カウンターやテーブル、テラス席といった多様な客席を設け、幅広い利用シーンを提案する。「Ａ＆Ｐ with terrace」で提供するのは、スパイスと素材の調和を意識したタイやベトナム系のエスニック料理。タイカレーや海南チキンライス、生春巻き、ベトナム料理のフォーなど各種エスニック料理のほか、ロコモコなど一部ハワイアンメニューも提供する。主なメニューは“シュリンプ・レッドカレー”930円や“生春巻き”630円、“鶏団子のフォー”840円など。 ランチ（午後４時まで）ではフリードリンク付きのセットメニューを提供する。“日替わりランチプレート”980円や“ハワイアン・ロコモコ”950円など、いずれもサラダやスープをセットにして値ごろ感を訴求した。 ドリンクはリゾートを意識した業態として「トロピカルカクテルを充実した」（同社）という。ココナッツやラムを使用した“ピニャ・コラーダ”840円やグアバのレモネードに赤ワインを浮かべた“タヒチアン・レモネード”840円などを揃えた。そのほか、“ジン・トニック”や“モスコミュール”などのスタンダードカクテル、海外ブランドのビール、ワインなどのアルコールメニューを提供する。客単価は昼約1000円、夜約3000円。 店内は景色を楽しめるテラス席などを設け、「リゾート気分を味わえるような内装、雰囲気、空気感を演出する」という。客席数は「横浜モアーズ」９階フロア内で最大規模の106席。店舗面積は66.44坪。 営業時間午前11時～午前０時。 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1横浜モアーズ９階、電話045-328-3340。
（外食日報） |